Логин:
Пароль:
Образование
Главная » Книги, Журналы » Хобби, Ремесла

Технология приготовления пищи

Книги, Журналы | Просмотров: 10 | Добавил: Gunpowder | 2020 Ноя 16, 15:41
Технология приготовления пищи

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Рагель С. И.
Издательство: РИПО
Год: 2018
Страниц: 604
Формат: PDF
Размер: 26,39 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
Для сайта: OnlineVuz.ru

Технология приготовления пищи — Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. В конце каждой темы имеется тестовое задание для самоконтроля и закрепления знаний. Издание содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание».

Скачать Технология приготовления пищи
Скачать с file-up.org
Скачать с oxy.st
Скачать с turb.cc


Если вам понравился этот материал, вы можете поделиться им со своими друзьям и знакомым, используя социальные кнопки расположенные ниже:



ОпросVuz
Какой максимальный размер файла Вы можете скачать?

Всего ответов: 385
OnlineVuz.ru - это огромный информационный портал на котором собранно большое количество материалов для обучения. у нас Вы можете скачать книги и аудиокниги лучших авторов, на самую различную тематику, вы также найдете подборку современных и самых популярных журналов, различных видео курсов и обучающих программ. Для студентов и школьников мы предусмотрели библиотеку рефератов, курсовых и дипломных работ в которой представленны только лучшие и актуальные работы. Все материалы Вы можете скачать бесплатно и без всякой регистрации прямо с сайта. Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0