Логин:
Пароль:
Образование
Главная » Книги, Журналы » Хобби, Ремесла

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Книги, Журналы | Просмотров: 8 | Добавил: Gunpowder | 2019 Сен 02, 15:28
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Название: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Автор: Рыжакова А. В.
Издательство: Изд-во "Академия"
Год: 2005
Страниц: 224
Формат: PDF
Размер: 18,39 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
Для сайта: OnlineVuz.ru

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров — Изложены основные сведения о сырье и вспомогательных материалах, пищевых добавках, особенностях технологии производства сахаристых и мучных кондитерских изделий. Приведены информация о составе, свойствах и пищевой ценности; принципы товарной классификации и ассортиментной принадлежности; требования к качеству, маркировке, транспортированию, условиям хранения изделий. Рассмотрены процессы, протекающие при производстве и хранении, их влияние на качество изделий.

Скачать Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Скачать с turbo.to
Скачать с katfile.com
Скачать с www.up-4ever.org
Скачать с wupfile.com


Если вам понравился этот материал, вы можете поделиться им со своими друзьям и знакомым, используя социальные кнопки расположенные ниже:



ОпросVuz
Как Вы узнали о нашем сайте?

Всего ответов: 219
OnlineVuz.ru - это огромный информационный портал на котором собранно большое количество материалов для обучения. у нас Вы можете скачать книги и аудиокниги лучших авторов, на самую различную тематику, вы также найдете подборку современных и самых популярных журналов, различных видео курсов и обучающих программ. Для студентов и школьников мы предусмотрели библиотеку рефератов, курсовых и дипломных работ в которой представленны только лучшие и актуальные работы. Все материалы Вы можете скачать бесплатно и без всякой регистрации прямо с сайта. Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0